Archive | November 2014

Бефстроганов

http://all-for-food.ru/post/103457452287 http://all-for-food.ru

Бефстроганов
175 кКал на 100 гр

Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни – бефстроганов, из старой советской книги.

Ингредиенты:

Говядина для жарки – 600 г
Лук репчатый (100г) – 2 шт.
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Петрушка – 20 г
Сметана – 250 г
Растительное масло – 40 мл
Соль – 1/2 ч.л.
Мука пшеничная – 30 г
Укроп – 20 г

Приготовление:

Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой.

Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полу прозрачности.

К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 мин., помешивая.

Когда мясо обжарится, нужно добавляем к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары мин.. Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем, но мне кажется, что салата будет достаточно, так как бефстроганов получается очень сытным сам по себе.

iohFWRFFyNY.jpg

Простые в приготовлении сырники из тво рожной массы

http://fresh-recipe.ru/post/103199153053 http://fresh-recipe.ru

Ингредиенты:

Сладкая творожная масса – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 4-5 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Мука – 120 г
Топленое масло
Соль

Приготовление:

1. В нашу творожную массу добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку (100 г), ещё раз хорошо перемешиваем.
3. Смоченной в воде ложкой набираем немного творожной массы. Слегка обваливаем в муке, стряхиваем излишки и формируем сырник.
4. В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем сырники, накрываем сковороду крышкой и обжариваем на слабом огне до румяности. Переворачиваем сырники и ждем, пока они подрумянятся с другой стороны.
5. Готовые сырники выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, подаем со сметаной.

c6SjKdImTDg.jpg

5 истинных зак

http://business-perception.ru/post/103190808362 http://business-perception.ru

1) Не нужно навязываться людям, и ты поймешь, нуждаются ли они в тебе.
2) Не нужно верить словам – в наше время они ничего не стоят.
3) Цени тех, кто тобой дорожит и не держи тех, кому ты не необходим.
4) Не верь отговоркам – если у человека есть желание, он сделает это при любых обстоятельствах.
5) Не суди людей по себе, они не способны ради тебя сделать то, на что ты готов был ради них.

AAi7YEf-PQI.jpg

Рататуй/Ratatouille

http://fresh-recipe.ru/post/102459145398 http://fresh-recipe.ru

Люди которые в принципе не любят овощи,особенно запеченные всё равно обожают рататуй. Проверено!

Вам потребуется:

Для соуса
2 сладких перца(лучше красных)
2-3 томата
1 небольшпя луковица
3 зубчика чеснока
базилик,тимьян по желанию

Для основы рататуя
1-2 баклажана
1-2 кабачка
4-6 томатов
тимьян
3 зубчика чеснока
моцарелла по желанию

Как готовить:

1. Готовим соус. Для соуса лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле минут 5.Добавить Порезанный перец и жарить ещё минут 5.Томаты очистить от кожицы(для этого залить их кипятком минуты на 2). Порезать кубиками и тушить всё вместе минут 10.Чеснок порезать,добавить в соус,посолить и поперчить.Теперь надо наш соус измельчить с помощью блендера. Вернуть соус на плиту ещё минут на 5,добавить по желанию базилик и тимьян.Я добавляю,так как от них просто невероятный аромат)

2. Готовим овощи. Все овощи и моцареллу нарезать кружочками.Лучше всего если они будут примерно одинаковые по размеру.если баклажан горчит,то посыпать его солью и оставить минут на 30,а затем промыть водой.

3. Соус выложить в форму,чередую баклажаны,кабачки,томаты и моцареллу заполнить форму.

4. Чеснок выдавить сверху на овощи,посолить,поперчить,полить оливоквым маслом т по желанию добавит несколько веточек тимьяна.Закрыть фальгой и поставить в разогретую до 200 гр духовку.
Минут через 50-60 снять фольгу и запекать ещё минут 20.

Подавать тёплым.

Приятного аппетита!

_323zOLYvhs.jpg

jEyOUPUPE54.jpg

o9SaisfYYHs.jpg

Комета C/2011 W3 (Лавджоя), сфотографирован ная командиром МКС Деном Бербанком, одним из перв ых, кто увидел её в день запуска.

http://impossible-physics.ru/post/101650881217 http://impossible-physics.ru

Комета C/2011 W3 (Лавджоя), сфотографированная командиром МКС Деном Бербанком, одним из первых, кто увидел её в день запуска.

YPrEtmXR2iY.jpg